설탕 없이도 이렇게 맛있다고? 두부 아보카도 스낵볼로 완성하는 건강 간식

두부 아보카도 스낵볼로 완성하는 건강 간식

 

부드럽고 든든한 한 입 간식

두부 아보카도 스낵볼 Tofu Avocado Snack Balls

며칠 전, 이웃 분이 아보카도 몇 개를 나눠주셨어요.
“우리 딸이 안 먹어서 남았는데, 너는 잘 쓰잖아~” 하시며 웃으며 건네시더라고요.
사실 그날은 간단하게 먹을 간식이 필요했는데, 기름지고 단 간식은 좀 꺼려졌거든요.
집에 단단한 두부도 있었고, 냉동실엔 귀리 가루도 있었죠.
‘이걸로 뭐 해볼까?’ 고민하다 예전에 봐뒀던 두부 아보카도 스낵볼이 떠올랐어요.

처음 만들 땐 아보카도와 두부가 어울릴까 의심했지만,
막상 한 입 먹어보면 고소하고 부드러운 식감에 놀라게 돼요.
무엇보다 설탕 없이도 충분히 맛있고, 먹고 난 뒤에도 속이 편안해서
아이 간식으로도, 내 다이어트 간식으로도 딱이더라고요.

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■ 건강에 좋은 이유

Why it's good for your health

• 두부(Tofu): 식물성 단백질과 칼슘이 풍부해 포만감과 영양을 동시에 채워줘요.
• 아보카도(Avocado): 불포화 지방산, 비타민E, 식이섬유가 풍부해 심장 건강과 피부 개선에 좋아요.
• 귀리 가루(Oat flour): 혈당 스파이크를 줄여주고 포만감을 오래 유지시켜줘요.
• 아몬드버터(Almond butter): 단백질과 좋은 지방이 가득해 스낵으로 완벽한 재료예요.

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■ 재료 (약 12~15개 분량)

Ingredients (Makes 12–15 balls)

• 단단한 두부 150g (Firm tofu)
• 잘 익은 아보카도 1/2개 (Ripe avocado)
• 귀리 가루 1컵 (Oat flour)
• 아몬드 버터 2큰술 (Almond butter)
• 메이플 시럽 2큰술 (Maple syrup)
• 바닐라 익스트랙 1작은술 (Vanilla extract)
• 소금 한 꼬집 (Pinch of salt)
• 다크 초콜릿칩 2큰술 (Dark chocolate chips, optional)
• 코코넛 가루 약간 (Coconut flour, for coating, optional)

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■ 만드는 방법

How to make it

1. 두부는 키친타월로 눌러 물기를 충분히 빼주세요.
2. 큰 볼에 두부와 아보카도를 넣고 포크로 으깨가며 섞어요.
3. 귀리 가루, 아몬드버터, 메이플시럽, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 고루 섞습니다.
4. 반죽에 초콜릿칩을 넣어 섞고, 랩을 덮어 냉장고에서 20~30분 정도 휴지시켜주세요.
5. 손에 물을 살짝 묻히고 반죽을 한 입 크기로 동그랗게 빚어주세요.
6. 코코넛 가루에 굴려 마무리하거나 그대로 보관해도 좋아요.
7. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 3일 이내로 드시면 가장 맛있어요.

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■ 요리 팁

Cooking tips

• 반죽이 너무 질다면 귀리 가루를 조금 더 넣어 조절하세요.
• 초콜릿 대신 다진 견과류나 건포도를 넣어 식감을 더해도 좋아요.
• 차갑게 먹으면 더 맛있고 단단한 식감이 살아나요.
• 아이 간식으로 줄 땐 꿀이나 바나나를 살짝 추가해도 잘 먹어요.

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