🌿 아삭한 식감이 살아있는 저염 콩나물무침 레시피

 

🍽️ 저염 콩나물무침, 이렇게 맛있다고?

콩나물은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트와 건강식으로 제격이에요! 보통 소금으로 간을 하지만, 오늘은 소금 없이도 감칠맛을 살리는 저염 콩나물무침 레시피를 소개할게요. 😊

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🛒 재료 (2인분)

✅ 콩나물 200g
✅ 다진 마늘 1작은술
✅ 저염 간장 1큰술
✅ 다시마 우린 물 2큰술
✅ 참기름 1작은술
✅ 깨소금 약간
✅ 고춧가루 약간 (선택)

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👩‍🍳 만드는 법

🔥 ① 콩나물 데치기

• 끓는 물에 콩나물을 2~3분간 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

🔥 ② 저염 양념장 만들기

• 저염 간장 + 다시마 우린 물 + 다진 마늘 + 참기름을 섞어 감칠맛 가득한 양념장을 준비합니다.

🔥 ③ 무치기 1️⃣ 데친 콩나물에 준비한 양념장을 넣고 조물조물 무칩니다.
2️⃣ 깨소금을 넣어 고소함을 더합니다.
3️⃣ 매콤한 맛을 원하면 고춧가루를 살짝 뿌려줍니다.

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🍚 맛있게 먹는 팁

✅ 비빔밥, 고기 요리와 함께 먹으면 더 맛있어요!
✅ 냉장고에 보관했다가 차갑게 먹으면 더 아삭해요.
✅ 다이어트 반찬으로도 딱! 칼로리 부담 없이 즐겨보세요.

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💡 싱겁다고 맛이 없을 거란 편견은 이제 그만! 감칠맛이 살아있는 저염 콩나물무침, 꼭 한번 만들어보세요! 😋✨

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